Стало известно, в какое время суток полезно есть десерт

Стало известно, в какое время суток полезно есть десерт. Доктор Джеймс Гардинер считает, что для сохранения вашей фигуры прием пищи всегда нужно начинать с десерта, сообщается в  The Daily Mail.

По мнению ученого, это позволит лучше контролировать аппетит. Глюкоза — основной источник энергии для мозга, а белок глюкокиназа регулирует количество глюкозы, поступающей в организм. Если ее очень мало, мозг заставляет нас обращать внимание на сладкое и продукты, содержащие крахмал, — с этим связан именно повышенный уровень глюкокиназы (исследователь предполагает, что у сладкоежек вырабатывается больше глюкокиназы). Исследователь считает, что данное открытие может подарить простые и безопасные средства снижения веса.

Стоит отметить, что когда человек съедает десерт перед основной пищей, мозг фиксирует, что в организм поступила глюкоза, ее уровень становится достаточным, поэтому дополнительного потребления сладкого не требуется, и человек не переедает. Если же сладкое съесть в середине обеда, то мозгу потребуется гораздо больше времени на распознавание глюкозы. Выделим, что ученые советуют попробовать заменить пирожные и тортики продуктами с крахмалом: хлебом, пастой, рисом.